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【笔尖】携一缕冬日的暖阳

来源:阅读网 日期:2019-10-29 分类:爱情文章
破坏:武汉中际医院靠谱吗e">无 阅读:1588发表时间:2014-08-09 19:53:13
摘要: 这样一个冬日的午后,一个不经意,我们不仅着实感叹岭南冬的素洁和清丽。而且领略了白云猪手的别致美味,更使我们感怀羊城朋友的情意。不由得在心底泛起一阵阵暖流……

和少年同学加好友虹从相识到如今,经历了三十几年的风风雨雨。
   年少时我们一起在边陲北国的小城读书,寒风猎猎中一起参加勤工俭学劳动,在读书无用论的影响下,一起在医院拿起注射器参与开门办学的实习。闲暇时北京那个医院能治癫痫病吗一起聊未来那么多未知的世界。长大后一起参加高考,甚至连高考志愿都是一起在她的家里听由她妈妈的意见而填写的。后来我们毕业了,同一年参加了同一个行业的工作,直到后来我们一起经历车祸,大难不死。接着,我们一起走南闯北,落脚在珠三角四季如春的热土……
   我们用相同的爱好和经历书写了几乎相同的人生!
  
   如果说过去一年即将过去,也要说点什么的话,那就说说我们两个近来一同品尝万三猪蹄和白云猪手的经历吧。
   那个暑假,我们过得舒心而惬意。按照预计,我们终于踏上江南这片在油纸伞下结着愁绪诗意的土地。我们徜徉在秦淮河畔,携手登上游船饱览秦淮阑珊的夜色,听秦淮夜船娘轻歌软语。之后我们将这份情怀就投注到了周庄,在高跟鞋和青石板上有节奏的交响中,在江南水乡的幽深的小巷里,我们目不转睛的阅读它的每一滴流水,每一块青石板,我们把目光投向苏子河,欣赏每一艘乌篷船。顺着仄仄的楼梯,我们登上临河酒楼。
   水酒楼乡味十足,我们专挑一个临水的位置。朋友专门为我们点了一道周庄著名的万三猪蹄。说起万三蹄,朋友说:“不吃万三蹄就等于没来过周庄。”这么厉害,为什么?看到我不解。朋友借着酒性为我们介绍起万三猪蹄美味的由来:
   周庄有个一方富甲“沈万三”,因为他在明初帮朱元璋建设国家立了经济上的汗马功劳,所以风云一时,“万三蹄”不要认为是后人为了纪念他而以他名字定下的牌子,这个还有个曲折故事呢
   朱元璋一统天下,定都南京后,感到天下太平了,所以慢慢削弱了给他取得江山的一些开国功臣的权利了,而令他夜不安寝的人就数沈万三了,因为他富可敌国,虽然每次他需要钱找沈万三要时,沈万三都能按时提供,可堂堂一个皇帝缺钱时却要找一个老百姓要,太没面子了,而朱元璋出生贫苦,本来对富人就看了不爽,所以他就想法设法要全部接收沈万三的财产,所以沈万三危机四伏。
   一次,沈万三宴请朱元璋,席间大家推杯换盏,沈万三小心翼翼的伺候着大明皇帝,这时仆人上了一道香味扑鼻、色泽明亮的菜,大家定睛一看,原来是江南特色菜红烧猪蹄,这是熟的整只猪蹄,热气腾腾,皮色绛红,外形饱满,香气四溢,经过蒸焖,皮润肉酥,汤色酱红,肥而不腻,咸甜适中,肉质酥烂,入口即化。这时席间都氤氲在郁郁的香气里。大家都在等朱元璋动筷,皇帝尝了一口后,突然对沈万三说:“万三老弟这个菜叫什么名字?”沈万三正准备回答:“红烧猪蹄”!这时他隐约发觉皇帝的眼中充满了杀气,马上改口说了:启奏陛下,此菜名为:万三蹄。朱元璋听后马上脸上露出了笑容。沈万三这时不禁出了身冷汗,只感到脊背发麻,明白刚才自己是逃过一死啊!
   原来,明朝皇帝朱元璋姓朱,当然皇帝的名讳是不可以随便叫的,尤其朱和猪同音,如果刚才沈万三说那个菜为“猪蹄”,则犯了欺君之罪,而且还有侮辱皇帝的大罪!从那以后,在周庄的人们都把这个美味的红烧猪蹄称为“万三蹄”!
   听着这样的故事,欣赏着这道江南名菜,的确皮色绛红,外形饱满,汤色酱红。夹一块入口,细细品尝着皮润肉酥,肥而不腻的味道,那种咸甜适中、肉质酥烂、入口即化的感觉,伴着满室四溢的香气,再来几瓶周庄啤酒,此时酒不醉人人自醉了。几口酒下去,大家脸上浮上红晕。酒楼屋檐下高悬着一盏红红的灯笼,使这夜色越发迷离,这美景映衬着大家溢满幸福的脸,我感慨万千:人的一生在历史长河里显得何其短暂。何不紧紧握住我们寻到的幸福?比如此时,人生又有几次?
   丰盛的酒席,美味的万三猪蹄,浓浓的朋友情,香漫了夜色,醉盈了周庄。醉意中,看流水轻盈,周庄情致流动连同桨声灯影,连同古韵石桥,连同诗韵飞檐一齐流动,那景致,淌过夜色;那夜色,淌过我们……并伴随我们今后的岁月。
  
   冬,来了,这是崭新的一年。岭南的冬天。
   我和老友这次是因公巧合在羊城相遇。我们不能不为这样的相会做点什么。走!登白云山去。于是我们相视一笑,约了个羊城向导,就直奔白云山了。
   我们从山脚下拾级而上,一路攀登海拔三百米高度的白云山,一面欣赏着白云山沿途的景色。这里显然不同于北方的冬天,这里依然满眼的绿色,只是这份绿,很肃穆,很庄严,很深沉,也很冷峻。我随手抚摸着山路两边的树木,它们静静的沉寂在山里,似乎还有一种淡定,犹如老者般从容的面对着我们。我就这么细心看着、体味山里不同于春天、不同于夏天、也不同于秋天的绿色。
   一路欣赏,一路嬉笑,不知不觉我们就来到山顶了。这时,肚子也适时叫了起来。哦,原来已经是中午时分。该用午餐了。
   岭南的朋友当然不同于江南的朋友,但是他们一样热情,更加巧合的是,他请我们吃白云猪手。听了这名,我和老友相视一笑,不由得都想到了盛夏的江南,想起来热情的江南朋友,想到了江南朋友请我们吃的万三猪蹄。哈哈,我心里想,他们怎么都和猪斗上了。我问:这猪手怎么按上“白云”这如此诗意的名字?朋友说:“说起白云猪手,这里其实还有个典故:
   相传古时候白云山白云寺后面有一股清泉,泉水甘冽,清澈如镜,长流不息。一天,寺里有一和尚乘师傅外出之机,偷偷下山买了些猪手回来。正洗净下锅,突闻师傅回山,这和尚慌忙把猪手扔到寺后的泉水里去。
   过了几天,师傅又外出,这和尚来到寺后将猪手捞起来,他发现这些猪手虽然在泉水中浸漂了几天,不但没有腐臭,反而比浸漂前显得更加白净。他便把猪手放进煲内,加水、糖、醋等细细烹制。猪手烹制好后,一试之下,他觉得猪手皮脆肉爽,酸甜醒胃,肥而不腻,比起那些没有经过泉水浸泡而烹制的猪手,更有风味。
   以后,他就如法炮制猪手,引得师傅也破了斋戒,吃起经泉水浸漂的猪手来。于是有了“白云猪手”的雅名。于是,不知怎么,这道菜就在广州民间流传开来,成了羊城特色菜之一。
   当服务员端来“白云猪手”这道菜的时候,我们的确眼前一亮:盛在盘中的猪手,洁白如云,晶莹剔透,猪手边缘,透明的猪皮别致的翻卷着,像盛开的玉兰花。那般纯洁美丽,竟然不舍得入筷了。朋友说:吃吧,尝尝当年小和尚的创意。我们小心夹了一小块入口,就感到骨肉已经脱离,皮爽肉滑,不肥不腻,酸甜可口。这份清爽宜人正和我们之意,我和老友再也顾不得矜持,大口品尝起来,好像不这样不足以体现对朋友热情的回报。
   这时的白云山顶,和暖的风轻轻吹过,在到处都是绿色的世界里,有簕杜鹃野性的怒放,它借助西面山坡,开得张扬而热烈,在冷郁绿色中渲染了一片春色。
   这样一个冬日的午后,一个不经意,我们不仅着实感叹岭南冬的常见的抗癫痫病的药物有哪些副作用素洁和清丽。而且领略了白云猪手的别致美味,更使我们感怀羊城朋友的情意。不由得在心底泛起一阵阵暖流……
   此刻,让我们带着微笑,携一缕冬日的暖阳,揣一怀冬日的绿色,盛一片羊城朋友的热情,走向归途……
  

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